ALLARME: IL CIOCCOLATO RISCHIA DI ESTINGUERSI


cioccolato

Questa notizia per un amante del cioccolato come me è una cannonata nello stomaco. Adoro il cioccolato, soprattutto quello al latte e il nocciolato, e ne consumo tantissimo. Il fondente mi piace molto meno, devo dire. Ma sapere che il cioccolato potrebbe rientrare nelle “specie” in via d’estinzione mi scoinvolge.

A lanciare l’allarme sono due dei più grandi produttori di cioccolato al mondo: Mars e Barry Callebaut, che sottolineano come il consumo sia in netto e costante aumento. Pensate che nel 2013 sono stati consumati 70mila tonnellate in più rispetto all’anno precedente. E la produzione rischia di non stare più al passo con la domanda globale.

A determinare l’innalzamento della domanda (e quindi anche dei prezzi, che sono aumentati del 60% in due anni), sarebbe il consumo sfrenato del cioccolato in Occidente, ma soprattutto in Cina, dove si consuma tanto cioccolato fondente, che “brucia” il maggior numero di piante. Ghana e Costa d’Avorio, due dei maggiori coltivatori di piante di cacao, devono fare i conti con carestie e siccità, oltre che con i parassiti che hanno rovinato gran parte dei raccolti.

Fonte: l’Unione Sarda.

Credete che sia io, golosissimo, il principale responsabile della via d’estinzione del cioccolato? :O

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Seguitelo.

2 pensieri riguardo “ALLARME: IL CIOCCOLATO RISCHIA DI ESTINGUERSI

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